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Le paneer est un produit laitier populaire dans la cuisine indienne. Ce fromage frais est polyvalent et peut être consommé tel quel ou cuit avec des assaisonnements. Le paneer s’inscrit bien dans un régime à base de plantes, car il est riche en protéines et une bonne source de gras, de calcium et de vitamine D. Bien qu’il existe des preuves contradictoires au sujet des effets du fromage sur l’inflammation, la recherche a montré que de petites quantités de produits laitiers sont acceptables et peuvent même être utiles dans un régime anti-inflammatoire. La clé, c’est la modération!
Calories : 192; protéines (13 g); lipides totaux (13 g); lipides saturés (7 g); lipides mono-insaturés (3 g); glucides (7 g); fibres (1 g); sodium (308 mg). Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps total : 30 minutes *Portion : 1 brochette Nombre de portions : 8 brochettes
Vinaigrette
Kebabs
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