Prep Time: 5 minutes | Cook Time: 0 minutes | Total Time: 5 minutes |*Servings: 4 Ce plat rafraîchissant regorge de protéines, de fibres et de saveurs. Les edamames sont de jeunes fèves de soja vertes qui fournissent une source de protéines complète, c’est-à-dire qu’elles contiennent les neuf acides aminés essentiels. Les avocats (en anglais)
Thèmes : Saine alimentation
Chakchouka végétalienne au tofu
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes |*Portions : 4-5 La chakchouka végétalienne au tofu est une version à base de plantes du plat traditionnel du Moyen-Orient, composé d’œufs pochés dans une sauce à base de tomates. Dans cette recette, le tofu est
Bouchées d’énergie au chanvre et aux noix de Grenoble
Aperçu Vous cherchez une collation « sur le pouce » qui est délicieuse et rassasiante? Essayez ces bouchées énergétiques et faciles à préparer! Les graines de chanvre et les noix de Grenoble sont d’excellentes sources d’oméga-3 d’origine végétale, qui peuvent aider à diminuer l’inflammation et améliorer la santé cardiaque. Les noix de Grenoble (en anglais) sont également une excellente source de mélatonine, qui joue un rôle important dans l’amélioration de
Gaufres énergétiques à la cannelle
Aperçu Ces gaufres sont rassasiantes, polyvalentes et peuvent être servies à n’importe quel repas. L’avoine contient un type de fibre soluble appelée béta-glucane. Le béta-glucane (en anglais seulement) forme un gel dans l‘intestin grêle qui aide à retarder la libération de sucre dans la circulation sanguine, réduisant ainsi le besoin d’insuline. Les aliments qui ne provoquent pas une augmentation rapide de glycémie sont associés à une diminution de l’inflammation. Le béta-glucane peut aussi aider à renforcer votre système immunitaire,
Bol déjeuner de quinoa croustillant
Aperçu : Le quinoa (en anglais) regorge de nutriments. Nous croyons souvent à tort que le quinoa est une céréale, mais c’est en fait une graine. Celle-ci est sans gluten, riche en fibres solubles, principalement des acides gras, en vitamines et en minéraux. Le quinoa est aussi une excellente source de protéines à base de
Salade piquante de brocoli, raisins et noix de Grenoble
Aperçu Cette salade croquante déborde de saveurs et vous en redemanderez. La consommation de légumes crucifères, comme le brocoli (en anglais), libère un composé connu sous le nom de sulforaphane. Les recherches indiquent que le sulforaphane pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires et ralentir la destruction du cartilage des articulations relié à l’arthrose. Les noix de
Polenta au parmesan et à l’aubergine
Aperçu Techniquement un fruit, l’aubergine est une solanacée faible en calories qui est utilisée comme aliment de base dans plusieurs régimes alimentaires méditerranéens, végétariens et faibles en glucides. On croit souvent que les solanacées (une famille qui comprend les aubergines, les pommes de terre, les tomates et les poivrons) sont mauvaises pour l’arthrite parce qu’elles
Salade de saumon aux oméga-3
Aperçu : Cette salade de saumon est un moyen économique, facile et délicieux de consommer des protéines maigres et des lipides anti-inflammatoires. Certains gras, comme les acides gras oméga-3 (en anglais), ont été associés à une diminution de l’inflammation chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR). Les acides gras oméga-3 sont essentiels, puisque notre corps ne
Salade de chou estivale au gingembre
Temps de préparation : 20 minutes | Temps au réfrigérateur : 10 minutes | Temps total : 30 minutes |*Portions : 6 portions Cette recette de salade de chou estivale au gingembre est une variante rafraîchissante et savoureuse de la salade de chou classique. Cette recette est parfaite pour les pique-niques et les barbecues d’été
