Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 18 à 20 minutes | Temps total : 25 minutes | *Portions : 12 petits gâteaux
Il s’agit d’un succulent dessert facile à préparer en quelques minutes. Les tout-petits peuvent participer à cette recette et même goûter à la pâte parce qu’elle ne contient pas d’œuf! Puisqu’elle ne requiert que trois ingrédients, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces petits gâteaux à la citrouille et aux épices riches en nutriments.
La purée de citrouille (en anglais) est l’un des principaux ingrédients de cette recette et constitue une excellente source de vitamine A (en anglais). Cette vitamine est un nutriment essentiel qui joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire et dans l’inflammation. L’une des façons dont la vitamine A aide à réduire l’inflammation consiste à réguler l’activité des cellules T qui jouent un rôle dans la gestion de l’inflammation.
La cannelle, l’épice chaude et réconfortante de cette recette, est utilisée comme remède naturel depuis de nombreuses années. Des études récentes suggèrent qu’elle pourrait contribuer à réduire l’inflammation.
En plus d’être riches en nutriments, ces petits gâteaux sont faciles à préparer et délicieux!
Valeur nutritive (par portion*) : Calories : 147; lipides totaux (1 g); lipides saturés (0.8 g); glucides (32 g); protéines (2 g); fibres (1 g); sodium (260 mg); Vitamine A (2 574 µg)
Ingrédients :
- 1 boîte (432 g) de préparation pour gâteau aux carottes
- 1 boîte de 398 ml de purée de citrouille
- 2 c. à t. de cannelle
Instructions :
Étape 1
Préchauffez le four à 400 °F. Placez des moules en papier dans chacun des 12 godets du moule à muffins.
Étape 2
Mélangez la boîte de préparation pour gâteau, la purée de citrouille et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène. N’ajoutez rien d’autre, comme des œufs ou de l’huile, au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Remplissez les moules en papier aux ⅔ avec la pâte. Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou ou jusqu’à ce qu’un cure-dents ressorte propre d’un muffin.
Étape 4
Laissez les petits gâteaux refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Étape 5
Une fois les petits gâteaux refroidis, dégustez-les avec une tasse de thé ou un verre de lait!
Conseils supplémentaires :
- Pour une saveur différente, changez de boîte de préparation pour gâteau. Essayez au chocolat!
- Pour augmenter la teneur en fibres et en acides gras oméga-3, incorporez quelques cuillères à soupe de graines de chia ou de chanvre à la pâte.
- Pour un goût différent, ajoutez différentes épices à cette recette, comme la muscade ou du piment de la Jamaïque.
- Pour les occasions spéciales, ajoutez un glaçage au fromage à la crème pour donner à ces petits gâteaux une touche raffinée!