Valeur nutritive (par portion*) : Calories : 352; lipides totaux (10 g); lipides saturés (3 g); lipides mono-insaturés (1 g); glucides (51 g); protéines (20 g); fibres (10 g); sodium (95 mg); acides gras oméga-3 (3 g); calcium (400 mg)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de réfrigérateur : pendant la nuit ou au moins 5 heures
Temps total : 10 minutes
*Portions : 4-6
Si vous aimez la cannelle, vous adorerez ce petit-déjeuner tout-en-un riche en fibres, en protéines et en calcium! Ce mélange peut être facilement préparé la veille et consommé le lendemain matin comme petit-déjeuner énergisant et nutritif.
L’avoine (en anglais) est une excellente source de bêta-glucanes, une sorte de fibre soluble qui peut aider à réduire les marqueurs de l’inflammation dans le corps, comme la protéine C-réactive et l’interleukine-6 (IL-6).
Il a été démontré que la cannelle (en anglais), la principale épice aromatique de cette recette, a des retombées positives sur la réduction de l’inflammation et la protection contre les maladies chroniques.
Le yogourt grec (en anglais) et le lait contenus dans cette recette sont d’excellentes sources de protéines et de calcium. Ces ingrédients contribuent à la solidité de vos os ainsi qu’à maintenir, développer et réparer les tissus musculaires.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette. Vous pouvez y ajouter des fruits, des noix et des graines ou un filet de beurre de noix sur le dessus afin d’ajouter saveur et nutrition.
Ingrédients
- 1 ⅓ tasse de flocons d’avoine
- 2 tasses de yogourt grec à la vanille
- 2 tasses de lait ou de substitut de lait
- 2 bananes, tranchées
- 4 c. à s. de graines de chia
- 2 c. à t. de cannelle
- Sirop d’érable ou miel pour ajouter le goût sucré souhaité
- Pincée de sel de mer (si vous le souhaitez)
Instructions
Étape 1
Dans un contenant de grande taille ou un bol de taille moyenne, combinez tous les ingrédients et mélangez bien. Couvrez et réfrigérez toute la nuit.
Étape 2
Le matin, remuez bien le mélange afin de vous assurer que les ingrédients sont bien mélangés.
Étape 3
Si le mélange est trop épais, ajoutez du lait jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.
Étape 4
Consommez chaud ou froid selon votre préférence.
Conseils supplémentaires :
- Si vous êtes allergique ou intolérant au gluten, utilisez de l’avoine sans gluten.
- Choisissez du yogourt grec nature afin de réduire la teneur en sucre et d’augmenter la teneur en protéines.
- Ajoutez un filet de beurre de noix sur le dessus afin d’ajouter de la saveur et des protéines.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de noix de Glenoble, de pacanes ou d’amandes tranchées pour ajouter du croquant, des gras sains et des protéines.
- Pour un goût différent, ajoutez différentes épices à cette recette, comme la muscade ou du piment de la Jamaïque.
- Remplacez la banane par des fruits séchés ou des fruits de saison, comme des baies.
